ESQUEL — La ciudad cordillerana se prepara para vivir una nueva alternativa turística y cultural durante el próximo fin de semana largo. Se trata de «Choco-Nieve: Festival de Sabores y Experiencias», una iniciativa gestada desde el sector privado que cuenta con la articulación de la Municipalidad de Esquel y el Ente Mixto de Turismo. La propuesta se desarrollará del jueves 13 al lunes 17 de agosto, articulando ofertas en locales comerciales con dos jornadas centrales en el Centro Cultural Melipal.
El evento busca consolidar la identidad gastronómica cordillerana y complementar la temporada del centro de esquí La Hoya, diversificando la oferta para los visitantes provinciales y nacionales que arriben a la localidad a través de la conectividad aérea regular con Buenos Aires y Córdoba.
Articulación público-privada y circuito gastronómico
Leandro Choi, asesor técnico de la Subsecretaría de Turismo, enfatizó que la propuesta nació de las cámaras del sector privado con el firme objetivo de desestacionalizar y dinamizar la economía local. Por su parte, la subsecretaria de Desarrollo Productivo, Paula Botto, destacó la relevancia de visibilizar la producción artesanal y fortalecer el entramado entre emprendedores y gastronómicos.
Durante los cuatro días de festival, un amplio circuito de confiterías, chocolaterías y restaurantes —entre los que figuran Chocolatería Braese, Dulzuras de Esquel, La Galesa, Croeso, Don Chiquino, Baruch, entre otros— ofrecerá promociones, menús especiales, catas con maridaje de vinos regionales y demostraciones artísticas en sus propios locales.
Agenda central en el Centro Cultural Melipal
El domingo 16 y el lunes 17 de agosto, de 14:00 a 20:00 horas, las actividades se concentrarán en el Centro Cultural Melipal, con acceso a:
- Feria de productores y artesanos: Espacio de comercialización e identidad local.
- Clases magistrales y cocina en vivo: Demostraciones de elaboración de chocolate en rama y pastelería artesanal a cargo de maestros chocolateros.
- Espectáculos: Música en vivo, catas guiadas y actividades participativas para toda la familia.
El festival potenciará además una agenda de invierno recargada en la ciudad, que coincidirá con la realización de los Juegos de Montaña y una competencia regional de escalada en las instalaciones del Club Andino.
