Faltantes de algunos productos en supermercados y otros rubros, y más aumentos de precios

Los faltantes de productos se producen en un momento muy complicado en materia de precios con empresas productoras, que actualizan sus listas continuamente frente al incremento de la inflación en Argentina, la guerra y los últimos incendios en Misiones. Ya afecta la industria alimenticia, automotor, agrícola y textil. Precios imparables en la canasta básica: aquí los alimentos con más faltantes y los que más suben de precio.

Localmente, a través de un móvil de Radiocracia 88.3 se consignó dicha situación pasado el mediodía del último lunes en Comodoro Rivadavia. El informe radial señaló que “dos botellas de aceite por persona como máximo se pueden llevar. El precio es de $166 por unidad”, en la cadena de supermercados La Anónima. Además, se confirmó que “faltan cervezas y golosinas también. Faltan edulcorantes, té, leche en polvo”.

La situación es alarmante y se condice con los faltantes que se registran a nivel nacional, donde se notan ya escasez de repuestos automotores, insumos agrícolas y telas, entre otros bienes y productos industriales.

Las complicaciones por los faltantes, que se hicieron notorios durante la pandemia, se agravaron en las últimas jornadas pero por otras causas. Entre ellas hay que incluir a la especulación de fabricantes y grandes comerciantes, que no quieren desprenderse de stock ni afrontar costos volátiles, en medio de las tensiones de precios que deparó la guerra entre Rusia y Ucrania.

Los faltantes de productos se producen en un momento muy complicado en materia de precios. Tal como viene informando iProfesional, después de muchos años, en el comienzo de marzo volvió a repetirse la historia en la cual las empresas fabricantes de alimentos actualizan sus listas de precios al menos dos veces en una misma semana. O a lo sumo diez días.

La clave de esa dinámica perniciosa hay que encontrarla en el impacto por la guerra en Europa. La invasión rusa disparó los precios de las materias primas. El trigo ya subió alrededor del 60% en dólares en las últimas dos semanas. Por debajo quedaron el maíz y también la soja. Todos alcanzando valores históricos.

 

Los alimentos con más faltantes

También hay aumentos en los lácteos, como una derivación del precio récord de la leche en polvo a nivel mundial.

En todos estos casos, desde aceites a farináceos, la realidad se asemeja: hay faltantes de productos. Algunos más graves que otros.

El caso más dramático es el de los aceites, sobre todo los de girasol, afectado especialmente por la guerra en Ucrania. Este país es el principal exportador de aceite de girasol a nivel mundial.

La inusitada situación comercial derivada de la guerra dio lugar a "avivadas". Decisiones empresarias para preservar el valor de los stocks, o simplemente para sacar ventaja ante las turbulencias.

 

Los alimentos que más suben de precio

Ese verdadero "cisne negro" para la economía mundial provoca tensiones inflacionarias en la Argentina, donde índice de precios luce exageradamente elevado. En ese contexto, en las últimas jornadas, las subas de precios de productos de la canasta básica son imparables.

Los aceites y los farináceos aparecen como los rubros más complicados por el shock de aumentos. Después aparecen los lácteos. En el último lugar de este ranking está la yerba, aunque en este caso nada tiene que ver el triste escenario internacional sino las derivaciones de la sequía y los incendios en la provincia de Corrientes.

En el caso de los aceites, las subas anunciadas por los fabricantes acumulan hasta 23% en una semana. Sobre todo en el caso de la variedad girasol, con un aumento del 9% la semana pasada y otro del 13% en las últimas horas.

Según apuntan algunos supermercados medianos y chicos, sobre todo del interior del país, los incrementos en los farináceos se acercan al 30% en las últimas dos semanas. Incluyen ahí desde el pan lacteado hasta las galletitas y las tapas de empanadas. Un escalón más abajo, con subas en torno al 11%, figuran los fideos secos.